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[讨论]有做松花蛋肠的交流一下 [复制链接]

龙神
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1#
t T
发表于 2007-06-07 15:16 |只看楼主

怎么没有蛋制品论坛?

有做松花蛋肠的朋友进来相互交流学习一下啊
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kruck
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t T
发表于 2007-06-08 13:41 |只看该用户

有什么问题？拿出问题才能交流啊。
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hexiankeji
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t T
发表于 2007-06-09 11:03 |只看该用户

昨天在成都市场上看到一种产品，是用鸡蛋做的外观、质地都像豆腐干的产品，口味还不错。

忘记回价了。[em04]
hexiankeji
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龙神
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4#
t T
发表于 2007-06-12 08:33 |只看楼主

怎样只用鸡蛋清做松花蛋肠?主要是颜色和发软的问题
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hjzhjz999
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5#
t T
发表于 2007-07-03 22:45 |只看该用户

废话！

“松花蛋肠”顾名思义就是用松花蛋做的香肠！你也太偷工减料了吧？

应该是：松花蛋：70%

        鸡蛋：25% 

        水：5%左右

做人不能太没良心了！！！
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龙神
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6#
t T
发表于 2007-07-06 21:18 |只看楼主

我狂晕！！！！！！！！！

问一下  5楼的做过松花蛋肠吗？你那能做出来吗？拿到市场上人家会以为这家公司不正常

[em13]
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xizhilang
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t T
发表于 2007-07-09 21:33 |只看该用户

香肠应该都有淀粉吧，这里怎么没有啊，一个产品的配料没有这么少吧？呵呵，这是我的一点见解！
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