我在外面帮助别人做酒店特色菜(冷冻真空包装形式)3年了,看到这块市场前景巨大,一直想自己做,我现在有些这方面的销售经验,少量资金,生产管理经验等,本人一直都是从事厂长职务,也是食品工程专业毕业,我家就在洞庭湖（湖南常德）边,鱼类资源非常丰富,价格也便宜。
我准备2个月后辞掉现在的工作自己从小做起，我准备加工的产品暂时定为冷动雄鱼头（用于剁辣椒鱼头）、冷动鱼片（用于火锅）、调味鱼片（用于石锅鱼这道菜）、红曲鱼、杂辣椒糊鱼、风干鱼、腊鱼等。
如果有什么朋友从事这方面的工作,有好的加工项目,想一起创业的都可以联系我QQ46352930
大家也可以有什么好的建议请发表自己的意见!!!!
