品 名 百利甜酒 BAILEYS
酒精度 17%
原产地 英国
配 料 水,奶油,威士忌等
等 级 正 品
类 别 甜酒
介 绍 百利甜酒是极具创意的甜酒。自一九七四年在爱尔兰生产以来，即在短短二十五年间，风靡全球，年销达四百多万箱，成为单一品味甜酒之冠。，在世界洋酒名列第十三位，无与伦比，畅销一百六十七个国家。
我喝过的百利甜酒有2种口味，一种是奶油味道（略微有一点香草味道）一种是咖啡味道（不是巧克力粉 好像是巧克力大板制作）总体感觉必须兑冰水或者冰淇淋，冰块饮用。否则口感太浓。而且有腻的感觉。
口感甜并且有酒香气，比较适合女性饮用。 它基本属于调和酒，制作方法和工艺不算太复杂，一般威士忌加奶粉奶油稳定剂 香精调配，注意酒精在调配中的浓度很关键，稳定剂的选择也很重要，否则会有脂肪上浮，瓶口处有油状物。另外杀菌工艺 以及威士忌酒的原料也很重要，要不会有苦感。
