食品论坛

注册

 

返回列表
发新话题 回复该主题
查看: 2911|回复: 2

求助生产淡水鱼糜的同行？？？ [复制链接]

wsglxl123
头像

  • 注册会员
  • 52
  • 480
  • 413
  • 2006-09-27
1#
t T
发表于 2007-06-14 14:18 |只看楼主
    淡水鱼糜的生产同行，请问急冻过的罗非鱼碎肉于新鲜的碎肉生产出来的鱼浆一样吗？出成率大概多少？谢谢！！
分享 转发
TOP
大龙虾
头像

  • 版主
  • 348
  • 2480
  • 2106
  • 2006-04-18
2#
t T
发表于 2007-06-14 16:11 |只看该用户

冷冻的和新鲜的碎肉用在鱼浆生产上,品质完全不一样。出成率也不一样的。

使用碎肉来生产，估计没有人计算过这个出成率。

另外，罗非鱼基本不能做出高品质的鱼糜，只能做低档的鱼浆使用。更不要说使用碎肉或冷冻碎肉来生产的罗非鱼鱼浆。
TOP
hexiankeji
头像

  • 论坛元老
  • 1203
  • 8098
  • 6890
  • 2006-03-27
3#
t T
发表于 2007-06-14 20:30 |只看该用户

可以生产别的产品嘛，为什么非要生产鱼浆呢。[em08]
hexiankeji
TOP
 
返回列表
发新话题 回复该主题