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昨天到新华书店准备买一些食品方面的书,那里和食品有关的包括:《食品包装》、《食品营养》、《食品卫生》、《食品质量管理》、《食品化学》等,还有一些成分检验的书,翻来翻去好像也没有什么好看的,请问食品专业的朋友,你们都看什么书?
2楼 :都读过了?都读透了吗?如果那样的话,你就是我的偶像了!
食品也是一个知识面很广的学科,看什么书要看你的喜好和你发展的方向,但是知识要学精,不要学杂!
除了学校里读的食品课程之外,我都是通过上网来获得食品知识的.因为食品行业的科技发展的很快,理论知识是所必须的同时,还是要跟上它的发展步伐.