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鸡肉发色 [复制链接]

wswy1129
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t T
发表于 2007-06-28 09:44 |只看楼主

整块鸡大胸肉如何发色，使其内部颜色象烤牛肉
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yanfazgy
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t T
发表于 2007-06-28 15:00 |只看该用户

鸡肉中缺少肌红蛋白  你发什么色！！！！！！！！色素调
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hjzhjz999
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t T
发表于 2007-07-03 22:34 |只看该用户

晕涨！

你要玩 用鸡大胸作牛肉吗？

最讨厌你这种小人！

不过还是告诉你好了：用鸭大胸试试！
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33889167
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t T
发表于 2007-07-05 18:20 |只看该用户

鸡肉 没牛肉紧质啊
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龙神
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t T
发表于 2007-07-06 21:15 |只看该用户

3楼说的是，应该可以达到你的要求，试验不成功再找我哈
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qianke
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t T
发表于 2007-09-04 15:41 |只看该用户

对　鸡肉是会变红，鸭肉颜色会变暗
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