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求教怎么做果酱厂 [复制链接]

xwl
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t T
发表于 2007-07-03 09:20 |只看楼主
  做个果酱厂,用别人的半成品,自己只调味,灌装.可不可行?得投入多少钱?有没有工艺配方?盼大侠指教!!!
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hexiankeji
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t T
发表于 2007-07-03 11:04 |只看该用户

果酱是技术含量不高的品种，买本书看看就行了。
hexiankeji
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我在中关村
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t T
发表于 2007-07-21 20:53 |只看该用户

买别人的半成品,产品不太卫生.也剩不了多少钱.

提供小型果酱成套设备，和工艺配方等技术服务．
温州宇达轻工机械有限公司北京分公司
０１０－６７１８７６５０，王炳松
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我在中关村
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t T
发表于 2007-07-21 20:59 |只看该用户

买本书看看就行了，靠不住吧？
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shsingle
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t T
发表于 2007-09-15 15:50 |只看该用户

我觉得没有多大意义，一来半产品的保存是要冷冻的（否则影响风味和品质），二来果酱本来的技术就都在半成品上，调味基本上就是加点柠檬酸和香精等等，所以一般没有人会卖你的．
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l3325823
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t T
发表于 2007-10-20 15:49 |只看该用户

以下是引用shsingle在2007-9-15 15:50:00的发言：
我觉得没有多大意义，一来半产品的保存是要冷冻的（否则影响风味和品质），二来果酱本来的技术就都在半成品上，调味基本上就是加点柠檬酸和香精等等，所以一般没有人会卖你的．

 我接触到的许多客户都是买番茄原浆回来自己调配的，番茄原浆是需要冷藏保存的，新疆卖番茄原浆的厂多的是。自己上网查吧，我是卖添加剂的，我们也提供配方，不过番茄酱这类产品的配方看起来确实很简单，不简单的是添加剂。哈哈哈05925700309要的话打电话
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shsingle
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t T
发表于 2007-11-16 16:25 |只看该用户

番茄酱应该不属于果酱吧,呵呵
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t T
发表于 2007-11-16 16:35 |只看该用户

以下是引用shsingle在2007-11-16 16:25:00的发言：
番茄酱应该不属于果酱吧,呵呵

调味品？
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wxzl
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t T
发表于 2007-11-19 14:33 |只看该用户

ketchup[em02]
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mxy1024
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t T
发表于 2007-12-18 17:13 |只看该用户

没什么意义，果酱确实没有什么技术含量，而且几年来此行业早已被瓜分，如果想创业的话，我可以免费提供果蔬蜜炼茶的生产工艺及配方，此产品属于功能性饮料类，目前只有恒寿堂等几家老字号在做，其主要是进口韩国的产品，现在在一些像KFC连锁店里有的卖，大型超市也有，市场潜力巨大...
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