食品论坛

注册

 

发新话题 回复该主题

[讨论]卡拉胶凝胶怎么才能不收缩 [复制链接]

1#

请教一下大家。

卡拉胶怎么配置才能

形成既不影响透明度,又不会脱水收缩的凝胶

听说加槐豆胶可以。但不知道具体怎么配法?

[此贴子已经被作者于2007-7-5 9:27:35编辑过]

分享 转发
TOP
2#

恩?我也想知道啊!

TOP
3#

复配点冰粉子胶最好!可以在本论坛中搜一下,有文章说冰粉子有另外一个名字的。

hexiankeji
TOP
4#

冰粉子胶是什么胶啊,没听说过,希望大家多来支持
TOP
5#

卡拉胶可以与魔芋胶复配按55:45比例配,试一下?
TOP
6#

加黄原胶,刺槐豆胶太贵了
TOP
发新话题 回复该主题