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这是世界上最先进的蒸发器,可以用来处理高粘度产品,特别是热敏感的产品,如西番莲果汁,茶浆,中草药提取物,酵母提取物等.该蒸发器蒸发温度低,对产品的热损失小,可以最大限度的保持产品的特性.
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原理：
旋转式蒸馏塔（SCC系统）的主体部分是一个中心带转轴的直立不锈钢柱体，内部由交替的旋转锥和固定锥堆叠而成，旋转锥与轴相联，固定锥安装在圆柱的内壁上。工作时，物料沿锥体表面层层落下，蒸汽在真空下把来自液体或浆类物质的香气和可溶性物质萃取分离出来。
其最大的特点是由于锥形碟片旋转，离心作用可将产品摊铺成薄膜，这样蒸汽可将产品中需要提取的挥发性物质如香味等，完整地提取出来，同时，由于蒸汽同产品薄膜的充分接触，他们之间进行了充分的传热和传质，也将需要萃取出的可溶性物质完全萃取出来，溶于溶剂中。 这样即可分离出挥发性物质，同时也萃取出可溶性物质
在同样的能耗下，SCC系统提取出的挥发性物质最完整，萃取出的可溶性物质最多
