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水晶饺蒸熟后总粘底？ [复制链接]

闻风而动
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  • 2007-07-03
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t T
发表于 2007-07-10 21:32 |只看楼主

我们厂里有生产水晶饺，水水晶饺蒸熟后，总粘底，生粉的分量减少了，皮就容易破，且没有韧性，而且现在小麦淀粉的质量感觉总没以前的好？哪位大虾可以指点一下．
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bends123
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  • 2007-03-06
2#
t T
发表于 2007-07-26 11:36 |只看该用户

与原料淀粉的质量有很大关系,如果以前一直正常,那么很大可能是淀粉的南量出问题了.换一种淀粉试一下看看效果怎样
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lihuijun168
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  • 2007-07-18
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t T
发表于 2007-08-06 16:12 |只看该用户

我厂有秘方啊!

我有秘方啊!百分之百成功!不过有代价哦!
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