投票、讨论：做样品同做产品相比，谁更容量得到质量上乘的结果。 [复制链接]

常常听人说到这样一个问题：你的样品是做出来了，很不错。可是正式大批量生产时你能够做出同样品质的产品来吗？

相信很多搞技术研发的人都遇到过别人提出的这个问题，所以发起这个帖子。想同大家一起讨论讨论，究竟样品试制和正式生产，哪一种更难；哪一种更容易得到质量好的结果。

当然，相信不同类别的食品在这个问题上的答案是不一样的。我自己也只了解肉制品行业和鱼糜制品行业中的一些普遍现象而已。请大家发表意见。