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求助肉制品中加那种防腐产品比较好 [复制链接]

xingchen
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t T
发表于 2007-07-27 13:22 |只看楼主

酱煮真空包装的产品怎摸加防腐剂会比较好.

原料-煮制-沥干-包装

请大家帮忙

[此贴子已经被作者于2007-8-2 13:28:59编辑过]
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xingchen
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t T
发表于 2007-08-02 13:27 |只看楼主

大家帮帮忙吧.很着急呀.谢谢了.
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654654
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t T
发表于 2007-08-03 20:41 |只看该用户

用保鲜液浸泡
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ting71
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t T
发表于 2008-09-04 23:33 |只看该用户

1、环境、人员、工器具卫生的控制及作业温度的控制；

2、包装形式：铝箔包装；

3、使用乳酸链球菌素及双乙酸钠复配型防腐剂较好；
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gzhaohai
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t T
发表于 2008-09-09 16:41 |只看该用户

楼上的朋友说的好，加工环境和包装材料都很重要的，注意每工序前的消毒过程。

目前我这边客户主要是用乳酸链球菌素，山梨酸钾，乳酸钠配合使用效果比较好，有这方面交流的可以加我QQ：786272311
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欢乐一刀
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t T
发表于 2008-09-11 18:21 |只看该用户

同意4楼上的意见
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runhuafood
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t T
发表于 2009-11-25 11:39 |只看该用户

我有好的方法可以联系我，经济又实惠317578727
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lblblblb
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t T
发表于 2009-11-27 10:36 |只看该用户

我是专做防腐剂的，可以加我QQ419302667
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