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饮料PH值 [复制链接]

dengmin121
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t T
发表于 2007-08-01 11:49 |只看楼主

引起饮料成品PH值下降的原因是什么？？？

饮料工艺在半成品的时候PH值是正常的，成品时PH值低了。从半成品到成品的过程中没有添加任何物质，只是经过几步的处理而已，那么会是什么原因导PH值下降呢？？？成品做出的微生物结果是没有的，请问问题可能出现在什么位置呢？？

请大家发表一些看法，给我参考，谢谢大家的支持！
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geensky
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发表于 2007-08-12 17:20 |只看该用户

很多原因的，空气中co2在测量的时候有影响
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ydcmilk
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发表于 2007-08-23 19:40 |只看该用户

以下是引用dengmin121在2007-8-1 11:49:00的发言：

引起饮料成品PH值下降的原因是什么？？？

饮料工艺在半成品的时候PH值是正常的，成品时PH值低了。从半成品到成品的过程中没有添加任何物质，只是经过几步的处理而已，那么会是什么原因导PH值下降呢？？？成品做出的微生物结果是没有的，请问问题可能出现在什么位置呢？？

请大家发表一些看法，给我参考，谢谢大家的支持！

生产那种饮料,简述一下看看能不能帮忙
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