关于酸奶脂肪的测定问题 - 食品检验论坛

查看: 2407\|回复: 1	关于酸奶脂肪的测定问题 [复制链接]

发送短消息 UID 218655 精华 0 查看公共资料搜索主题搜索帖子 ccac04 组别新手上路帖子6 积分117 威望57 性别注册时间2007-07-29	1^# 字体大小: t T 发表于 2007-08-01 20:01 \|只看楼主我用盖勃法测定酸奶的脂肪，发现测得的数值比测半成品时的数值小很多！后来发现成品酸奶脂肪会上浮，因此我把成品加热后再测，数值上升了，但是每一次测，所得数值都不一样，偏差较大．请问各位大虾～～～你们是怎么测的？我要怎么做才能使测得的数值最准确？？
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发送短消息 UID 218655 精华 0 查看公共资料搜索主题搜索帖子 ccac04 组别新手上路帖子6 积分117 威望57 性别注册时间2007-07-29	2^# 字体大小: t T 发表于 2007-08-01 20:31 \|只看楼主呵呵，我知道怎么做了，原来要先用榨汁机处理～[em01][em07]


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