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奶茶工艺 [复制链接]

gengxy
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t T
发表于 2004-09-03 16:30 |只看楼主
请教有关奶茶（少数民族如新疆、内蒙古等西部地区）的制作工艺
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fssimon88
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t T
发表于 2004-09-03 19:11 |只看该用户

我所知道的是用红茶加奶再加糖. 如果要特殊的香味,就用不同的香精调味.
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mall
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t T
发表于 2005-11-30 13:26 |只看该用户

我不知道,只能做下来听一下,但是我想求助一下"果蔬类豆奶"的调香方案,请高人多多指教哟!!!
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chengliang1
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t T
发表于 2007-01-14 21:01 |只看该用户

我就是做珍珠奶茶的

加我QQ：195134841

我告诉你咯
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bluecsy
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t T
发表于 2007-01-19 00:06 |只看该用户

我不知道,只能做下来听一下,但是我想求助一下"果蔬类豆奶"的调香方案,请高人多多指教哟!!!
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sunskj2008
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t T
发表于 2008-06-06 08:08 |只看该用户

调香是一个很细致的活，经验与理论同样重要。
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teaman
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t T
发表于 2008-07-17 09:36 |只看该用户

用的是砖茶，，，，，，奶，，盐，，，炒米
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