回复：（290711044）那有没有关于，工艺，配方什么的？...
优势对比
人体吸收性
.资料显示，花生的蛋白质含量高达26％～32％，而牛奶为3％、鸡蛋为14％、鱼肉为25％、猪肉为16％、小麦粉为9．9％。而且，90％以上的花生蛋白为球蛋白，含18种氨基酸，包括人体不能自身合成的8种必需氨基酸。除蛋氨酸含量较少外，其他均接近和超过FAO的规定标准。同时，花生蛋白的功能与大豆蛋白接近，却比大豆蛋白更易吸收；花生蛋白的不消化糖、棉子糖和水苏糖含量只相当于大豆蛋白的1／7，食用后不会产生食用大豆蛋白常出现的腹胀、嗝气现象，消化系数达90％。另外，花生蛋白较白，可溶性蛋白质和氮溶解指数（NSI）高，添加到动物食品或植物食品中，都能起到改善食品品质、强化食品营养的作用，且有花生固有的香味，应用前景十分广阔。
花生蛋白比其他蛋白更具有综合优势
1.花生蛋白营养价与动物蛋白相似,蛋白质含量高于鲫鱼、鸡蛋,不含胆固醇. 含大量人体必需氨基酸,有效利用率达98%,其营养价值高于动物蛋白;
2.蛋白质达30%，相当于小麦2倍，玉米2.5倍，大米的3倍。与鸡蛋、牛奶、火腿等相比，毫不逊色，且属优良蛋白质，很容易被人体吸收;
3.含有比大豆更少的抗营养因子,不含转基因成分。无大豆蛋白粉所含有的令人不愉快的豆腥味和胀气因素，花生中含有比大豆更少的抗营养因子，棉籽糖和水苏糖含量只相当于大豆蛋白的1/7，更易消化吸收，生物学药效高于大豆;
4.花生蛋白粉为白色粉状，含蛋白质50—65%，细度200目以上，脂肪5—8%，水份7—8%，是一种低脂肪生花生全成份利用的纯天然食品，其营养价值与高温制油后的花生饼粕有天壤之别。
5.因花生蛋白粉中除油脂低外，其余的营养成分全部保留在花生蛋白粉中，是对全球植物蛋白资源进一步开发利用的一项重大贡献。花生蛋白粉经组织化成优质的花生组织蛋白(花生菜)的广泛推广，对改革人们食品结构，提高人类身体素质将发挥积极作用。
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