[求助]请教盐皮蛋加工过程中破损产品的再加工 - 食品工程技术论坛

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发送短消息 UID 219276 精华 0 查看公共资料搜索主题搜索帖子 seconic 组别新手上路帖子4 积分60 威望38 性别注册时间2007-08-06	1^# 字体大小: t T 发表于 2007-08-06 16:46 \|只看楼主想请教一下盐皮蛋的深加工技术。比如盐皮蛋在加工过程中有破损，可以如何再加以利用（即加工成其他产品）。每一步工艺流程中都有可能破损，如果可能请详细到某一步破损后的处理办法。我自己想到的办法有把破损产品拿来做成类似火腿肠的产品。 [此贴子已经被作者于2007-8-6 16:54:12编辑过]
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发送短消息 UID 266249 精华 0 查看公共资料搜索主题搜索帖子 fmqc2002 组别新手上路帖子7 积分60 威望53 性别注册时间2009-03-23	2^# 字体大小: t T 发表于 2014-11-11 09:48 \|只看该用户可以做成的，只是成本高一些


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