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急急急!!!!提供肉制品资料和请教一些问题 [复制链接]

傲雪冰峰
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1#
t T
发表于 2007-08-07 15:36 |只看楼主
我厂进了一批出口日本的鸡肉串,但是这批鸡肉串已经过期,但是可以使用,但是有一种脂肪氧化味道和冷冻产品冷冻时间过长的味道去不了,如哪位大侠肯赐教,我这里多谢了,随并附上一些关于肉制品的资料希望与大家共同分享.
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远方来
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t T
发表于 2007-08-14 08:52 |只看该用户

你如此诚恳.

脂肪氧化酸败分解了，那你就看它能分解成什么东西了。甘油？呵呵~~~
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闻风而动
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t T
发表于 2007-10-02 22:01 |只看该用户

做成肉丸,贱价出售.我们厂就把它们处理成酱卤类,快售完了.我建议你把败坏的脂肪捡除.用腌料腌成麻辣口味,裹成鸡宝.这是最好的处理方法了.而且要快.拖越久越不划算.
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傲雪冰峰
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4#
t T
发表于 2007-10-03 08:26 |只看楼主

以下是引用闻风而动在2007-10-2 22:01:00的发言：

做成肉丸,贱价出售.我们厂就把它们处理成酱卤类,快售完了.我建议你把败坏的脂肪捡除.用腌料腌成麻辣口味,裹成鸡宝.这是最好的处理方法了.而且要快.拖越久越不划算.

能不能具体点,看看能不能帮帮兄弟,在下表示感谢,最好能具体指导一下,QQ330414043
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kruck
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t T
发表于 2007-10-10 16:37 |只看该用户

唉,悲哀,拿着降低了质量的原料做产品.

在我们这里,肯定是降价卖掉或是报废处理.
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xdfgscgs
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t T
发表于 2008-04-18 14:26 |只看该用户

缺少职业道德教育
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zmus
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t T
发表于 2008-04-22 12:54 |只看该用户

产品建议做报废处理，老兄有点良心啊
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双柠檬
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t T
发表于 2008-05-12 18:55 |只看该用户

最好不要用了
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goodcook
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t T
发表于 2008-05-13 21:33 |只看该用户

过期食品给人吃，你和你老板怎么想的？？？把手放到胸口》》》》还有职业道德吗？中国人的健康就是给这样的人搞坏的。不要帮他，帮了他就等于帮他“协助杀人”。
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33889167
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t T
发表于 2008-05-15 11:19 |只看该用户

给我全要啦 我做狗粮添加，有点腥臭正好，不过腥臭气味不纯，那不行
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lysh567
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t T
发表于 2008-08-18 23:10 |只看该用户

老板，要讲良心啊，日本人不能吃，你 你卖给中国人？做人啊
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