|
黑龙江省牡丹江市培育成功一种“黑色马铃薯”。这种马铃薯外观呈黑紫色，薯形为长圆形，瓤为深紫色。由于淀粉含量比普通马铃薯偏高，口感比普通马铃薯要“面”。
这种马铃薯历经4年时间才培育成功，经过连年加代培育，至今已育出5亩。今年秋天，可望收获7．5吨，从2005年起就可以大面积推广。
据农业专家初步分析，这种马铃薯之所以呈黑紫色，是因含有大量花青素，而花青素对人体具有抗衰老作用。该马铃薯具有主秆发达、分枝少、生长势强、抗病性强的特点，预计亩产可达1500公斤，比普通马铃薯品种增产20％左右。另外，该薯种由于抗病性的提高，在生产中大大地降低了农药的使用剂量，可生产无污染、无公害的绿色食品。
| 
