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罐头包装容器主要采用马口铁罐、薄壁玻璃瓶罐、蒸煮袋、空金属罐及空玻璃瓶罐,可直接从定点生产厂家购买,蒸煮袋可购买预制袋或直接由罐头生产厂生产。空罐在使用之前应检查,要求罐型整齐、焊缝完整均匀、罐口和罐盖边缘无缺口或变形、镀锡薄板上无锈斑和脱锡现象。玻璃罐应形状整齐,罐口平整光滑,无缺口,厚度均匀,玻璃内无气泡和裂纹。有的空罐在装罐前要进行清洗,清洗后不宜长时间久放,以免再度污染。