近一段时期，国内物价上涨浪潮一浪接一浪，大有席卷全国之势，从多年不衰的房价到5毛钱一包的方便面，从猪肉、大米、食用油、蔬菜到水电、油气，全都涨声一片，直让收入不见增加的百姓大喊受不了，而排队上书国家发改委的那些国有巨头们也无不哭其贫穷、诉其艰难，似乎也要在涨价风潮中及时地分得一大杯羹。 而在一系列的涨价风潮中较受争议的莫过于6月份的兰州牛肉面和近日将要提价二到四成的方便面，兰州的那些牛肉面馆的小老板们恐怕永远也无法理解，他们的涨价被扣上了恶意串通、人为操纵、垄断市场价格帽子，并被多个部门联合迅速制止，而那些占据国内市场份额高达95食品行业巨头们碰上几次面、开上几次会说涨也就涨了，却无人干涉？难道全国都是市场经济时代的兰州还是实行的计划经济，牛肉面和方便面PK，显然牛肉面还不姓“牛“。
在方便涨价的新闻中一些食品行业的巨头反复强调的理由无非是：方便面原材料的价格不断上涨，仍无下降趋势，油涨、面涨、辣椒、马铃薯淀粉等主要原材料也都在上涨，导致成本增，所以，方便面必须涨价。而在6月份兰州牛肉拉面涨价的时候，小老板们强调的理由也是：牛肉涨价、面粉涨价、工资涨价、税收增加、房租涨价，而辣椒、蒜苗、香菜等调味品甚至水也都大副提价，牛肉面的成本增加的更多，牛肉面更需要涨价。
但是在同样的涨价中，牛肉面和方便面同样作为草根食品的命运却截然不同，牛肉面涨价被立即制止，并被严格限价，政府的有关部门强调的理由是牛肉面关系民生，涨价事关民生大事，政府理应限价，此举一出就受到了兰州市民的鼓掌称赞；而有资料显示，我国的方便面年总产量已达460亿包，占到全球的51%，居世界第一，销售额近300亿元。无论从数据和市场占有量，傻子清楚，到底是地方风味的牛肉面还是全民皆食的方便面更关系民生？但方便面宣布将于26日统一涨价以后，我们却看到的有关部门的默许，更可笑的是有关部门的负责人竟然为方便面涨价做出了这样的声援：“要走出危机，中国的方便面价格必须合理回归，提价行动启动后，将加速国标修订的进程，这也将使我国方便面业真正处于公平、公正竞争之下。”呵呵~~涨价的理由实在是冠冕堂皇。
其实，如果在百姓的收入增加的情况下，物价在合理的范围内上扬，百姓是理解和能接受的，但是在当前百姓的腰包并没有鼓起来的前提下，一窝蜂地涨价显然超出了百姓承受的能力，特别是那些石油、燃气、水电、电信、交通等垄断寡头们在一年赢利数亿甚至数百亿的情况下依然将内部巨大的高待遇、高福利、高腐败、高奢侈造成的成本往老百姓头上分摊更是一种无耻的掠夺。这些根本不合理的涨价甚至畸形上涨的物价给社会和谐造成了极大的隐患，当老百姓一个月辛辛苦苦的收入还买不了几十斤猪肉、一年的工资还买不到2个平米的房子的时候，政府应该考虑是不是如限制牛肉面价格的一样地出手了！
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