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牛肉辣面:材料 :牛腩肉/酒/姜/蒜/葱/干辣椒/辣豆辩酱/花椒/八角/红油(是我自己做的,味道也很好)/盐/老抽/鸡汤/青江菜/葱花/面条.做法:1)牛肉切块,放入开水中紧一下,洗干净. (2)沙糖两大匙,油三大匙用小火熬成糖色酱,放入牛肉,酒后改中火翻炒均匀,加豆辩酱,红油同炒. (3)将牛肉移入高压锅,下高汤,盐,老抽,姜,蒜,干辣椒,花椒,八角,葱段,烧开后转小火炖煮20分钟,加味精调均即可。4)另锅清水烧开,放入菜稍烫后捞起,面条抖散开入锅煮熟,捞起放入碗里,淋上牛肉/汤,放入青菜.
[em02]看着就流口水 成本很高吧 如果上市应该比美国加洲牛肉面还贵 看样子很好吃 什么时候能在威海吃到啊