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发表于 2004-05-11 10:58 |只看楼主
*淮山杞子莲藕牛辗汤* 功效及解说: 这道汤可以补血强身,还可以健脾开胃,女性朋友可以在MC之后喝,就可以保养身 体,补充元气!而陈皮记得在水未滚的时候就要放进去,才不会整锅汤都变得苦苦的唷~ 材料: 淮山5钱 杞子4钱 莲藕1斤 牛腱1斤 陈皮半斤 去壳红枣6粒 作法: 1.将所有的材料洗净,莲藕去皮后切段 2.牛腱切成大块后,放入滚水中川烫,去掉腥味和血水后,捞出来备用 3.在汤锅内放入8分满的水和陈皮,等到水滚了以后,放入莲藕牛腱等材料 4.用大火煮约20分钟后,再用小火炖约3小时40分