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即食水产品防腐求教 [复制链接]

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现在即食水产品品种越来越多,遇到的涨袋情况也凸现,请各位指导一下有效的防腐剂,产品的PH在6-8之间,什么防腐剂在这个范围最有效?怎么复合防腐剂?
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加一些尼泊金复合酯钠或者脱氢醋酸钠,在中性条件下都是有用的。可联系我 Q:56296837,020-87684034 ,陈

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