五香西瓜露 [复制链接]

五香西瓜露
    五香西瓜露清甜可口，是医治气管炎的一种良方，气管炎患者如果在盛产西瓜的夏季，常饮些此五味西瓜露，一般当年冬天即可见效。
一、配方
西瓜 2-3千克                         
生姜 0.15千克                         
大红枣(去核) 10个                         
蜂蜜 0.15千克                         
麻油 0.15千克                     
二、制法
    将成熟的新鲜西瓜洗干净以后，在靠蒂的一端切开一盖，用长把不锈钢汤匙挖去瓜中间的一部分瓜瓤，留下瓜瓤3厘米厚左右，再将蜂蜜、麻油、生姜薄片和大红枣放入瓜内，盖上瓜盖，然后将瓜固定在锅内，加水(水量加至使瓜三分之一浸没)，炖煮一个半小时即可。
三、说明
    食用时，应趁热饮瓜内的汤水和少量姜片，并一次吃完，不宜留过夜。如果分饮食用，则每次应先炖热。