农药检测主要用的酶采用进口乙酰胆碱脂酶，符合毒理学原理，质量稳定。
检测试剂由提取液、酶、显色剂、底物组成。每套含2套提取液、1瓶酶、6瓶显色剂、6瓶底物，可做约200个样品。较小包装单位的在实际使用中浪费较少。
其中提取液和显色剂常温保存，酶和底物经过冻干处理，普通冰箱-18℃冷藏保存1年有效，配置成溶液后4℃保存可使用10~14天。 试剂对保存环境相对宽松。
农药浓度与抑制率对照表
| 甲胺磷 |
浓度(μg/ml) |
0.4 |
0.8 |
1.6 |
|
|
|
| 抑制率 |
35.0 |
52.0 |
69.0 |
|
|
|
| 氧乐果 |
浓度(μg/ml) |
0.4 |
0.6 |
0.8 |
1.2 |
1.6 |
3.75 |
| 抑制率 |
26.4 |
29.4 |
36.7 |
52.7 |
59.6 |
76.3 |
| 敌百虫 |
浓度(μg/ml) |
0.1 |
0.15 |
0.2 |
0.25 |
0.4 |
0.5 |
| 抑制率 |
13.6 |
22.9 |
37.2 |
50.6 |
63.9 |
73.9 |
| 呋喃丹 |
浓度(μg/ml) |
0.001 |
0.002 |
0.003 |
0.004 |
0.006 |
0.008 |
| 抑制率 |
25.2 |
50.3 |
58.8 |
66.8 |
73.2 |
78.9 |
试剂配制
1.缓冲液：将缓冲液试剂袋中的试剂倒出，溶于510ml 蒸馏水中，溶解、混匀即可。
2. 底物：向标有“底物”的试剂瓶中加入 3.1 ml 蒸馏水，溶解、混匀即可。0~4℃环境下保存。
3. 显色剂：向标有“显色剂”的试剂瓶中加入 20 ml 缓冲液，溶解、混匀即可。
4. 酶试剂：向标有“酶”的试剂瓶中加入 3.1 ml缓冲液，溶解、混匀即可。0~4℃环境下保存。
农残测试操作
1 样品提取：取 1 g果蔬样品（叶菜剪成宽度为1厘米左右的菜样，块根菜取横截面样品）放入小烧杯中，加入5ml缓冲液，振荡提取２分钟后过滤，取出清液即为待测试液。
2 对照测试：取酶100μl，缓冲液2.5ml，加入专用反应瓶中，混匀，再加入显色剂 100μl，底物 100μl 。摇匀后立即转移到比色皿中，及时放入仪器，按对照测试键进行对照测试。
3 样品测试：取酶100μl，待测试液2.5ml，加入专用反应瓶中，混匀静置抑制10分钟（秒表计时）后，加入显色剂 100μl，底物 100μl 。摇匀后立即转移到比色皿中，及时放入仪器，按样品测试键进行测试。
4 测试结果的判读：若被测样品的酶抑制率读数超过50（即抑制率达到50％以上），则表明被测样品的农药残留毒性可能超过安全的界定标准，建议复检一次或通过气相色谱等仪器分析法作进一步的确认。
5 容器清洗 所附各种瓶，烧杯，移液管等容器在使用前用自来水洗五遍，再用蒸馏水冲2遍，烘干后再使用。
