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[求助]谁知道柚子工业化去囊衣？？ [复制链接]

lxw2525
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  • 2007-09-04
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t T
发表于 2007-09-04 16:16 |只看楼主
我们生产蜂蜜柚子茶，去年半年就用了1000多吨的鲜柚子，都是手工操作预处理去囊衣，费工费时费钱，质量不好、成品率又低。哪位高手知道工业化去囊衣技术的？请多指教！！谢谢了！！
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tfzhou
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  • 2007-02-26
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t T
发表于 2007-09-04 22:01 |只看该用户

你是指囊还是皮？
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blaksnow
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t T
发表于 2007-09-09 15:04 |只看该用户

酶法去皮：利用果胶酶是国脚水解，达到去囊衣的目的。
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blaksnow
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t T
发表于 2007-09-09 15:05 |只看该用户

使果胶水解

不好意思，打错了！
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ruanshiguo88
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t T
发表于 2008-08-15 15:29 |只看该用户

用酸碱处理!联系:15929881050
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hxycoco
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t T
发表于 2010-08-31 15:09 |只看该用户

柚子茶干吗还要去囊衣?柚子茶都是把皮去掉了以后,皮切丝,剩下的连囊衣带囊肉全部打碎，入料。把籽去掉就可以。
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zxyou2010
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t T
发表于 2010-09-24 21:46 |只看该用户

去囊衣用酸碱处理是可以的，请问贵公司是。。。。。
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