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[求助]关于粽子的问题 [复制链接]

miegong
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t T
发表于 2004-09-10 16:39 |只看楼主

谁会做粽子？

包粽子的叶是什么植物？哪里有？
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fssimon88
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  • 论坛元老
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t T
发表于 2004-09-10 17:36 |只看该用户

第一个问题不回答了.

第二个:广州人包粽子多用箬叶，选表面光滑软韧的较好。汕头人包粽子多用竹叶，粽子有竹叶的清香味，但要煮软再用。还有人用苇叶.

第三个/当地的杂货店应该有卖吧.
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natumizzl
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t T
发表于 2004-09-10 22:26 |只看该用户

以下是引用miegong在2004-9-10 16:39:00的发言：

谁会做粽子？

包粽子的叶是什么植物？哪里有？

最有美感的当数福建来的斑竹皮.拿竹子的掉落的皮来包,那表面上有一点点的斑纹很好看,出日本的粽子很多都用这个.另外就是竹叶了,竹叶有许多种,采用那种绿色的经过处理的比较好看.成形的时候可成棱形或者方开等.到网上搜罗图片吧 .
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钓雪
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t T
发表于 2004-09-12 07:44 |只看该用户

竹叶不是太小了吗？
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食e通
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t T
发表于 2004-09-13 10:45 |只看该用户

那竹叶可是麻竹的，三五年生的，一张差不多有9厘米宽，25厘米长吧，青青绿绿的，放在水里看特漂亮。每年端午前一个月福建当地的都有卖新鲜的竹叶，100张5块钱吧，陈年的便宜些，3块左右。当然也有市场调节价。
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qhb15313
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t T
发表于 2004-12-31 17:05 |只看该用户

出口日本的一般用毛竹叶！
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