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求助大龙虾！！！ [复制链接]

米仓之鼠
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1#
t T
发表于 2007-09-06 17:26 |只看楼主

做鱼丸添加什么纤维最好呢？老李说用土豆和小麦的在你这个专家眼里又是怎么看的呢？

我不知道大龙虾的联系方法，只好发个小帖看看了．谢谢！
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大龙虾
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2#
t T
发表于 2007-09-06 21:24 |只看该用户

你应该问论坛上的“鱼丸”，他才是这个方面的专家。我是研究冷冻鱼糜的，对二次加工不懂。

大家也可以对楼主的问题进行讨论。。。。。。
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hexiankeji
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3#
t T
发表于 2007-09-07 16:34 |只看该用户

有人使用了土豆纤维觉得效果可以，你试试看。
hexiankeji
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米仓之鼠
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t T
发表于 2007-09-08 08:49 |只看楼主

好的谢谢二位 我试试看
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小树
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5#
t T
发表于 2007-09-14 16:01 |只看该用户

我是做纤维代理的,那位需要可以联系我:wangmcx2008@163.com
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xiaochangkong
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t T
发表于 2009-04-12 10:29 |只看该用户

我会联系你的
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linhaohao
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t T
发表于 2009-07-07 01:43 |只看该用户

以下是引用小树在2007-9-14 16:01:00的发言：

我是做纤维代理的,那位需要可以联系我:wangmcx2008@163.com

你能否具体介绍下你们的产品
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lizhifu123
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t T
发表于 2009-07-23 12:59 |只看该用户

我是大船，做鱼丸一般不加纤维，做贡丸才加或做包馅鱼丸里面的陷也可以加(大豆纤维)可以部分代替肉从而降低一些成本-----[em07]
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东海渔夫
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t T
发表于 2009-07-23 22:56 |只看该用户

这是很早的帖子了吧？
做时尚先锋、当东海渔夫!
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xiaochangkong
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t T
发表于 2009-10-31 11:35 |只看该用户

纤维的添加应该建立在鱼糜活性的基础上
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