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我还在思考, 但面包的变化多, 麻署变化小,
下个目标是蛋糕.
呵呵,蛋糕早有了,像蛋黄派\妙芙\磨堡等产品都属于蛋糕类产品
[此贴子已经被作者于2007-9-17 16:09:47编辑过]
新的产品要靠合适的创意和合适的人去推广
是个比较"痛并快乐着"的过程
蛋糕卷是没有的/下一个目标./
不错的产品,可惜我们公司不做这个!!
蛋糕卷目前在马来西亚有个非常大的工厂
不过国内的高乐高的卷卷心其实就是类似产品
正好有个工厂跟高乐高谈代工,也协助提供了
技术支持,要实现量产的确也要解决比较多的
关键性因素
马来西亚的整条蛋糕卷流水线很不错
从投料开始到最终产品出来已经实现
全自动,目前在国内还是有差距
[此贴子已经被作者于2007-9-25 13:55:29编辑过]
我们只有手工
恩,手工对于产品的货架期会有一定影响
而且对于产品的规格化和产量有蛮大的影响
目前完全国产的这种设备暂时还没听说有
基本都依赖进口,我知道的目前国内已经有几家
拥有这样的设备流水线,可能不久的将来就会有
国产的设备,关键看这块市场是否能支撑起来.