新手求助：关于蛋白粉冲剂的研发 [复制链接]

如题：某动物组织想发开蛋白粉冲剂。要求是能速溶，溶解后能保持悬浮一段时间。初步想法是：动物组织干燥--胶体磨超微粉碎--乳酸菌发酵--喷雾干燥造粒--包装。但效果不是很理想。冲调后不能保持悬浮状态。几分钟就沉淀了。

各位大侠有什么好的思路指点一二。要尽量步骤简单些。酶解方法不考虑（条件设备所限）。谢谢大家。