[讨论]关于碳酸饮料的防腐剂 [复制链接]

       几乎清一色的碳酸饮料都采用苯甲酸钠作为防腐剂。

       据英国媒体5月27日报道，英国有研究发现，多种汽水常用的防腐剂苯甲酸钠(即E211)可能破坏细胞，导致肝硬化和柏金逊病等疾病。

       混合维他命C产生致癌物：以苯甲酸钠作食物的防腐剂一直惹起争议，苯甲酸钠与饮料中的维他命C添加剂结合便会产生致癌物苯，英国食物标准局(FSA)去年3月抽验了150种饮品，发现当中4种的苯超出世界卫生组织的标准两倍，生产商要全面回收这4种饮品。

      改用山梨酸钾可行吗？

      还是，用什么抗氧化剂之类？

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