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ISO22000标准。该标准包括8个方面的内容,即范围、规范性引用文件、术语和定义、政策和原理、食品安全管理体系的设计、实施食品安全管理体系、食品安全管理体系的保持和管理评审。
这个是引自一个对ISO22000的介绍,有朋友已经贴出了初稿了在论坛上,但感觉上太烦琐了.现在欧盟对食品企业的要求在HACCP的建立比ISO的重视. 因为HACCP是针对食品安全来实施的, 更符合欧盟的法规要求.更能针对食品引起的安全问题.