乳酸菌细胞破碎 - 乳业论坛

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发送短消息 UID 218980 精华 0 查看公共资料搜索主题搜索帖子 yangxu8437 组别新手上路帖子17 积分239 威望123 性别注册时间2007-08-02	1^# 字体大小: t T 发表于 2007-09-17 17:55 \|只看楼主想测乳酸菌中的SOS酶活性需要破碎乳酸菌的细胞壁，请问应该用什么方法进行破碎?
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发送短消息 UID 208612 精华 0 查看公共资料搜索主题搜索帖子乳品工作者组别注册会员帖子76 积分781 威望705 性别注册时间2007-03-28	2^# 字体大小: t T 发表于 2007-09-17 20:04 \|只看该用户你好利用超高压例如:嗜酸乳杆菌利用200MPA 20MIN 温度25度如果想了解什么可以联系我 13502114917 刘


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