一种真正的水解蛋白酶，能使乳品中含有水解蛋白转化成多钛蛋白，从而解决水解问题。本产品是一种生物酶制剂！中性蛋白酶（食品级）：水解动植物蛋白，生产高级调味品和食品营养强化剂的HAP和HVP,有效水解酪蛋白、乳清、大豆、明胶和在酿造过程中所利用的谷物水解谷物蛋白成游离氨基酸。碱性蛋白酶（食品级）：可有效地将大多数蛋白质（血红蛋白、酪素、蛋清、明胶、鱼及其植物和动物蛋白）水解为低分子肽，细菌碱性肽链内切酶。此酶有效pH为7.0-10.0，有效温度为25-70℃。它能有效地将大多数蛋白质水解成低分子肽，如血红蛋白、酪蛋白、蛋黄、明胶、鱼和其它植物和动物蛋白。复合风味酶（食品级）：可用于脱除低水解度产物——苦味（蛋白水解液的苦味），也可用于彻底水解蛋白质，以增强风味。彻底水解蛋白质，彻底水解植物蛋白质，彻底水解动物蛋白质。如果大家有需要可以联系我：天津新科技生物研究所 崔先生（工程师）13802006434
