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肉制品的发展趋势 [复制链接]

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有谁可以告诉我在未来的10年内肉制品的走向是什么样的???????
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低温和中温休闲发酵肉制品,其中低温肉制品将会是方向  更健康营养,味道也好.

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以下是引用xuxiongxin在2007-9-29 16:39:00的发言:

低温和中温休闲发酵肉制品,其中低温肉制品将会是方向  更健康营养,味道也好.

低温肉制品是方向,由于货架期短,又要冷链运输等原因,可能不会出现像双汇那样的垄断,地方性、区域性的品牌将会有较大的发展空间

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