鱼肉卡通快制法 - 肉制品论坛

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发送短消息 UID 222261 精华 0 查看公共资料搜索主题搜索帖子强5675073 组别新手上路帖子7 积分92 威望59 性别注册时间2007-09-06	1^# 字体大小: t T 发表于 2007-09-30 10:22 \|只看楼主小弟是搞鸡肉研发的，最近公司发展马来西亚客户，做了几个样品，其中一个是鱼肉卡通块，我用鳕鱼块搅碎后，放了点盐、胡椒、磷酸盐、淀粉，出来后感觉不是很理想，有哪位精通的大哥希望能指教一二。
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发送短消息 UID 216459 精华 0 查看公共资料搜索主题搜索帖子闻风而动组别新手上路帖子54 积分1113 威望407 性别注册时间2007-07-03	2^# 字体大小: t T 发表于 2007-10-01 13:51 \|只看该用户你的鱼块有裹面包糠的吗?工艺不可能这么简单吧.这样做自己吃还可以.


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