来源：现代新素派
材料： 调味料：
素肉块
罐头菠萝片
姜泥
酥炸粉 酱油
糖
醋
西红柿酱
素沙茶
作法：
１．先将素肉块冲洗洗净后，泡水片刻后捞出，软化后挤干水分，切丁备用。
２．起油锅，先放入姜泥爆香，再加入酱油、糖和水拌匀，接着倒入素肉块可拌炒入味后起锅备用。
３．酥炸粉加少量清水调匀后，放入已调味的素肉丁混合拌匀，入油锅，炸至酥黄即可起锅盛盘，盘缘排上菠萝。
４．另起一锅，倒入适量的醋、西红柿酱、素沙茶和糖加热拌匀调成糖醋酱，最后淋在素肉块上即可。
素食小语： 要有清净的生活，就要从斋戒开始。
