食品论坛

注册

 

返回列表
发新话题 回复该主题
查看: 3521|回复: 3

如何解决固体饮料结块的现象 [复制链接]

英雄男人
头像

  • 新手上路
  • 103
  • 1250
  • 843
  • 2005-11-21
1#
t T
发表于 2007-10-11 15:36 |只看楼主

请问马铃薯淀粉能和瓜尔豆胶混合使用吗?

出现的现象:马铃薯淀粉加膨化米粉和瓜尔豆胶在不到一个月的时间里全部结块这属于什么原因?有谁知道目前市场上的莲子羹是如何配的呢???
分享 转发
TOP
zg2007
头像

  • 新手上路
  • 48
  • 514
  • 290
  • 2007-09-22
2#
t T
发表于 2007-10-13 09:39 |只看该用户

帮兄弟顶下，希望有高手解答 疑难
TOP
10xyx
头像

  • 新手上路
  • 4
  • 103
  • 38
  • 2006-06-14
3#
t T
发表于 2007-10-15 09:07 |只看该用户

主要水分问题

还得查看你的配方是什么样
TOP
ABOOBA
头像

  • 新手上路
  • 37
  • 332
  • 164
  • 2007-10-07
4#
t T
发表于 2007-10-15 09:31 |只看该用户

用二氧化硅试试
TOP
 
返回列表
发新话题 回复该主题