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豆浆研发 [复制链接]

lixiaojingan
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t T
发表于 2007-10-17 09:24 |只看楼主

我在做豆浆研发，查阅相关资料，有的说不能加乳化剂，有的说可以加，不知到底是不是可以加。

另外有谁知道豆浆调配的最佳温度？加入砂糖时豆浆的温度对调配后的酸度有什么影响？因为我在豆浆刚煮开时就加糖感觉豆浆有点酸。
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xierqing168
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t T
发表于 2010-06-23 12:41 |只看该用户

新手，
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mgjhyxj
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t T
发表于 2010-07-19 17:02 |只看该用户

是你豆子泡坏了吧？
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