我公司目前引入的烘焙产品主要是欧洲进口的酶制剂和一种天然的上色剂Scangold 系列.烘焙用酶主要包括淀粉酶;半纤维素酶;戊聚糖酶;木聚糖酶等等.天然上色剂为非色素产品,主要起到催化美拉德反应可以在50度左右的低温就能达到上色功能,产生金黄色,褐色的色泽,并能耐高温.颜色持久诱人.主要分为
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Scangold® V 水溶液体产品,可以采用喷淋,喷雾,浸渍的方法;
Scangold® VP 粉状产品,可以和其它干的添加剂一起应用于产品表面;
HoneyGold 和蜂蜜混合在一起,可用于烤鸡,烤鸭等产品.
了解到国内烘焙市场风起云涌,食品论坛更始藏龙卧虎,烘焙前景如火如荼.愿意和更多的人成为朋友.感兴趣要尝试或有意向做区域代理商的,我们可以多多交流.
李长宏
阿泽雷斯国际贸易(上海)有限公司
021-68557962
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