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求用大豆蛋白做奶饮料的配方及工艺流程 [复制链接]

fxjiayong
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t T
发表于 2007-10-30 19:19 |只看楼主
求用大豆蛋白做奶饮料的配方及工艺流程 求用大豆蛋白做奶饮料的配方及工艺流程和便宜的碳酸饮料配方 ！找了好久都没有找到哦~！~！~！对了，那个碳酸饮料的二氧化碳气是怎么加进去的啊？？？？？？？还有增稠剂的使用方法。。。谢谢各位大哥大姐了
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hanhan841004
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t T
发表于 2007-11-25 15:25 |只看该用户

建议你买本《软饮料工艺学》看看，你能学到很多饮料方面的知识。
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longqh
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t T
发表于 2007-11-26 13:34 |只看该用户

这位大哥您好：

　　我公司经营食品添加剂．可以给你们提供技术服务．

　　请教你们是哪里的公司，可以的话我们将派专门的工程师做现场指导．我们有廉价的大豆蛋白及做乳品的各种稳定剂增稠剂．

　　希望能与贵公司合作．我们将竭诚为您服务

[此贴子已经被作者于2008-9-19 19:11:43编辑过]
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pangzio
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t T
发表于 2009-02-06 11:11 |只看该用户

我这里有最好的蛋白，可以调制出近乎完美的产品。

口感和沉淀问题，是目前国内解决的比较好的。

我们的技术人员，可以提供配方及工艺流程。

pangzio@163.com
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