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求助：喷雾干燥固体饮料助溶剂 [复制链接]

泽海
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t T
发表于 2007-11-01 15:01 |只看楼主

我们试验了一个产品，水溶性的，由于物料中含有糖分很高，果胶含量超过了5%，喷雾干燥后粉末不能速溶，总是结块，请教各位通道中人，应该加入什么添加剂，如果膨化处理，又当如何进行，谢谢指点
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jiandan168
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t T
发表于 2007-11-05 10:32 |只看该用户

用抗结剂或抗结团基料试一下！
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泽海
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t T
发表于 2007-11-06 13:34 |只看楼主

谢谢
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