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查看: 4166|回复: 8

果啤技术求助~~ [复制链接]

xiaomg
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  • 2007-11-06
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t T
发表于 2007-11-06 17:03 |只看楼主

我们生产的果啤是没有加啤酒花，用啤酒香精勾兑的。

但是做出来以后出现细纱一样的沉淀是什么原因？

可以肯定不是原料里的杂质。

谢谢了~
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yanhqz
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t T
发表于 2007-12-05 15:49 |只看该用户

是啤酒厂，还是饮料厂？
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jaryn
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t T
发表于 2007-12-20 19:50 |只看该用户

哦，你可以联系我，１５９００８１６５１６，一起探讨
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guawu607
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4#
t T
发表于 2008-01-21 14:29 |只看该用户

应该是蛋白质的沉淀了
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tig65
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t T
发表于 2008-03-05 17:39 |只看该用户

不知道你的制作工艺,所以不能去准确做出结论.我有果啤制作的详细工艺,如有意,可联系QQ190854354
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guawu607
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6#
t T
发表于 2008-03-18 06:57 |只看该用户

混合后最好要经过冷储存处理,然后过滤
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ganggang
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t T
发表于 2008-06-28 15:21 |只看该用户

[em01][em02][em02][em01]飘
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徐长滨
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t T
发表于 2008-06-29 10:57 |只看该用户

象这种情况只有见到产品和了解配方才能分析出原因，这种现象你解决不了的话我认为你们是饮料厂，对沉淀问题求助。
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食品科技人
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9#
t T
发表于 2008-07-03 16:19 |只看该用户

楼主说得太简单了，又没说工艺，不太好判断
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