最近公司想做马口铁罐的牛尾罐头，但我对这块不大了解，特来论坛求助各位前辈：
1、查 GB 4789 罐头食品的检验项目，感官、PH值、微生物培养和密封性检测几方面，但微生物方面检测耗时太长，请问检测微生物方面是不是都是企业自己检啊？
也就是低酸性罐头食品企业检验的常规检验项目是什么？微生物方面检测如何检测？
2、低酸罐头检验程序是先保温10天，然后再检验吗？？
3、检验罐头化验室所需的设备有哪些？
4、马口铁罐进厂时企业该检测哪些项目？
5、罐头这个产品有哪几个行业标准或法律法规可以参考？
提了这么多问题，请大家帮助一下，特别是做过罐头的专家与前辈。。感谢
