天然风味果汁饮料开发与合作
我国经济持续高速增长，而国内饮料行业以巨大市场为基础和依托，具有极大的成长空间，市场前景良好，加之整个行业市场化程度较高，同时带来的竞争也非常激烈。随着消费者口味日益多元化，果汁饮料和茶饮料等新型饮料逐渐崛起，碳酸饮料已经失去前几年一统天下的局面。从消费者对未来饮料的需求来看，消费者越来越倾向于选择天然、营养、安全、美味的饮料。当有一天，有许多天然的芳香风味果汁饮料产品时，将打破由两个或叁个主导品牌所瓜分果汁饮料市场的格局，不久将成为饮料行业续功能饮料产品的另一个新亮点。从果汁饮料行业发展现状看，天然芳香风味果汁饮料产品是值得饮料企业投资、经营的又一个新亮点。
要发展天然芳香风味果汁饮料，就必须开发更多天然食品水溶性香精。在全世界上都缺少天然食品水溶性香精产品，天然食品水溶性香精的发展远远落后于人们对它的需求和期待。例如，在市场上为什么没有一种天然柑橘风味果汁饮料？其原因是，天然柑橘精油配入到酸性果汁基料中，其中的萜烯类组分常常会迅速氧化降解，使其风味变劣。
而我发现一种崭新的生物技术能生产出天然水质柑橘香精，这种水溶性香精与果汁具有较好的相容性，将其香精配入到酸性果汁基料中，柑橘的主要风味特征物质不会被氧化降解，因此，可以生产出天然柑橘风味果汁饮料来。这些是首创，也是创新，不管是该生物技术，还是天然水质柑橘香精以及天然柑橘风味果汁饮料。用那崭新生物技术还能生产出天然水质菠萝香精、天然水质桂花香精、天然水质洋葱香精等等。如果作为饮料香精，经该生物技术的上游部分所得到的粗成品，经预处理，除去菌体和杂质，再经微滤处理灭菌，就可直接配入到果汁基料中（当然要调节好可滴定酸度）。
由于该生物技术，工艺简单，能耗低；由于天然芳香风味果汁饮料具有巨大的市场潜力和良好发展前景，因此，这个项目是具有较大开发价值的。有关详情，可从‘中国食品产业网’上专家文章中了解，如，‘超分子体系——天然水质香精’等等。
欢迎具有一定经济实力的饮料公司参与合作。例如，北京汇源饮料食品集团有限公司、统一饮料集团有限公司、杭州娃哈哈集团有限公司等等。初期意向阶段，可当场演绎柑橘实验，1~3L规格的实验瓶数瓶，然后贵公司带回去，再做进一步各种评估。有意者请与我联系。邮箱：
nsushing@yahoo.com.cn">linsushing@yahoo.com.cn 电话：0773——2866708
