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怎样做做到松软而好吃的蛋糕 [复制链接]

风中的雨
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  • 2007-11-22
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t T
发表于 2007-11-22 11:46 |只看楼主

本人是新手对做蛋糕不懂,我做出来的总是没够松软而且鸡蛋的腥味好重.如果你们有什么好的主意或是配方请给我指点指点.谢谢了.期待你的回答。
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fssimon
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  • 2007-10-26
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t T
发表于 2007-11-22 17:27 |只看该用户

说说你的配方和工艺, 戚风应该比较好吃.
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风中的雨
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t T
发表于 2007-11-23 11:12 |只看楼主

好的我现在发我的配方上去：糖：８０Ｇ　鸡蛋：１００Ｇ　面粉：８０Ｇ　色拉油：１０Ｇ　泡打粉：２Ｇ

１．把那鸡蛋和糖一起放在机器中打发（同时加香精）

２．慢速加入面粉和泡打粉搅拌均匀

３．加油
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