新产品介绍
一、LTL—8286肉香素
包装:
500克X10桶
储存:
防火、放晒、防雨、防潮、防碎、防杂气污染。
产品特点:
具有逼真的复合型肉香气,香气圆润、持久、耐高温。
配料成份:
精练油、肉类抽提物、食用香料。
使用范围:
适用于肉类制品加工、烘焙制品、休闲食品、方便面、膨化食品、餐饮业等食品的加香。
参考用量:
按所做食品量的0.5%—1%酌情加入。
二、骨髓浸膏
LTL—6020牛肉风味 LTL—6020鸡肉风味 LTL—6020通用型(猪肉风味)
包装:
1000克X10桶
储存:
置阴凉干燥处密封保存。保质期12个月
产品制作:
利用现代生物科技工程技术,把经检疫合格的鸡、猪、牛等骨头经过破碎、萃取酶解、提纯、浓缩,再经美拉德反应,调香而成的膏状第三带民用调料。
配料:
骨和果髓、植物香辛料、食盐等。
产品特点:
l 充分保留了骨和骨髓的天然营养成分和原料香气;
l 赋予制品浓郁的原型肉香味;
l 具有超强的抗热敏性和稳定、持久的留香;
l 具有延长产品保质期的功效。
物理形状:
浅褐色至褐色膏状。
使用方法:
食品加工任何工艺环节添加。
建议用量:
按成品量的0.2%—0.4%添加。
应用领域:
肉食、素食、豆制品、速冻食品、调味品、方便面料包、餐饮业、火锅等各种食品。
四川绵阳利泰来食品有限责任公司