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食品添加剂制备工艺
本书通过对国内批准使用的近200种主要食品添加剂制备工艺的系统介绍、包括产品特性、原料处理、制备方法、设备、工艺条件、分离、精制技术等的详细介绍，以及对某些常用产品的不同生产工艺的讨论，向官大读者展示了食品添加剂产品制备工艺的特点，努力使读者能较全面地了解和掌握这一新兴产业的技术状况，以推动食品添加剂工业与食品工业同步快速发展。同事，也介绍了发达国家允许使用的某些产品的先进制法，希望能借助国外成功的经验，缩短我国食品添加剂的研究开发周期。
食品添加剂制备工艺.part01
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