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“一、饮料（beverage）
（一）概念：食品词典解释为：以解渴、补充体液为主要目的而又有一定风味或营养的各种液体食品。
（二）说明
1、饮料是以解渴、补充人体水分为主要目的的液体食品，它不同于另一些流质食品，如牛奶，口服液等，这些流质食品虽然也能补充水分，但食用的目的是为了满足营养、保健或医疗需要为主，因此，严格来讲不宜列入饮料。
2、通常饮料均呈液体状态，含水量相当高。市场上出售的粉状或颗粒状的固体饮料，产品虽是固体形态，但一般不直接食用，须先用不同温度的开水，按比例冲溶后饮用，所以应列入饮料范畴。
（三）分类
世界各国原则上把饮料分为含酒精（含醇）饮料、非酒精（无醇）饮料和其它饮料三大类。”
